フード・グルメ

京都駅・茶寮 FUKUCHA 「香ばし合わせ 燻製茶×お茶漬けセット」新登場

京都駅にて昨年4月にオープンした、老舗茶舗「福寿園」によるカフェ「茶寮 FUKUCHA」が1周年を迎えるにあたり新たなメニューをスタートさせます。燻製法によるお茶と相性の良い香り高い厳選食材の詰まったお茶漬けセットです。4種類のセットメニューはどれも、個性ある味わいに仕上がっており、日本茶の新たな一面との出合いをお楽しみください。

  <香ばし合わせ 燻製茶×お茶漬けセット>   各800円(税抜)

 

●柚子燻製茶×燻製鮭と抹茶のお茶漬けセット

バジルが香るスモークサーモンに昆布の旨味、抹茶かつお出汁をかけていただく新感覚茶漬け。
相性の良い柚子香る燻製茶と共に。

●山椒燻製茶×京漬物と抹茶のお茶漬けセット

明太子を絡めた長芋の漬物や壬生菜の漬物とちりめんじゃこに、抹茶かつお出汁をかけていただく京都らしいお茶漬け。ピリリとした山椒が香る燻製茶と共に。
 

 ●黒胡椒燻製茶×燻製鶏とほうじ茶のお茶漬けセット

ゴーダチーズの香りを纏った燻製鶏にペッパーを絡めて、鶏ほうじ出汁をかけていただく新感覚茶漬け。
黒胡椒の香りが刺激的な燻製茶と共に。
 

 ●生姜燻製茶×鯖味噌煮とほうじ茶のお茶漬けセット

味噌で甘めに濃く味付けした鯖に白葱を添えて、鶏ほうじ出汁をかけていただく食欲そそるお茶漬け。
相性の良い生姜香る燻製茶と共に。
 

 

<燻製茶(くんせいちゃ)とは>
福寿園独自の製法により、お茶の風味を保ちつつ、燻製材の香りをしっかりと着香した新感覚のお茶。
添加物や人工香料を使用せずに香りづけをしているので、自然そのものの風味を楽しんでいただけます。

※提供開始は4月3日(金)からの予定です。
※ご予約は受け付けておりません。
※画像は全てイメージです。

 

販売店舗/茶寮 FUKUCHA(さりょう ふくちゃ)
 住所/京都府京都市下京区烏丸通塩小路下ル
東塩小路町901 京都駅ビル 中央口2階
営業時間/8時30分~21時(ラストオーダー20時30分)
※現状、営業時間短縮中(店舗要確認)
定休日/不定休
TEL/075-744-0552
ホームページ/https://fukucha-fukujuen.com/

【会社概要】
株式会社福寿園は、寛政二年(1790年)の創業以来、茶一筋に歩み続けている京都の老舗茶舗です。代々が築いた茶づくりの伝統の技を生かしながら、常に新しい技術を取り入れ、これからの時代のティーライフをご提案してまいります。
会社名 : 株式会社 福寿園
所在地 : 京都府木津川市山城町上狛東作り道11
代表者 : 代表取締役社長 福井 正興
設立  : 昭和24年(1949年)
事業内容: 日本茶の製造・販売
URL   : http://www.fukujuen.com